10月31日，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在江蘇南京舉辦了中國特色酸菜魚美食節(jié)（南京站）啟動(dòng)儀式，“搶鮮一步，漁你相遇”，條子泥生態(tài)產(chǎn)品在本次活動(dòng)亮相。江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、供應(yīng)鏈、團(tuán)膳快餐企業(yè)、星級酒店、正餐品牌連鎖餐飲、品牌火鍋等18家單位負(fù)責(zé)人參與此次美食節(jié)活動(dòng)。同時(shí)，本次活動(dòng)也利用新媒體抖音全程現(xiàn)場直播，線上互動(dòng)熱烈。
省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長于學(xué)榮表示，這次疫情給餐飲行業(yè)帶來很大影響，改變了餐飲企業(yè)和供應(yīng)鏈企業(yè)的關(guān)系，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同和供應(yīng)鏈的融合是必然趨勢。同時(shí)，他指出，隨著老百姓生活條件的逐步提高，對生態(tài)、健康、安全的食材也提出了更高的要求。
作為擁有世界自然遺產(chǎn)地核心土地的東臺公司結(jié)合自身轉(zhuǎn)型升級的內(nèi)在要求適時(shí)推出條子泥系列水產(chǎn)深加工產(chǎn)品。在條子泥產(chǎn)品專場推介環(huán)節(jié)，東臺公司代表熱情專業(yè)地推介了條子泥系列產(chǎn)品，推出了特色菜品供大家品鑒、交流?，F(xiàn)場主推的四款標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品（烤魚、魚排、魚丸、魚片）均是由條子泥原生態(tài)自然環(huán)境中養(yǎng)殖出的生態(tài)鮰魚制作而成，是國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地產(chǎn)出的綠色健康食品。大家品鑒特色酸菜鮰魚片和藤椒鮰魚排之外，現(xiàn)場研發(fā)的產(chǎn)品還有砂鍋鮰魚、白汁鮰魚（配水餃）、鮰魚獅子頭、老雞湯鮰魚丸、香辣烤鮰魚等系列產(chǎn)品。
品鑒會(huì)結(jié)束后，東臺公司與多家餐飲企業(yè)達(dá)成了合作意向，同時(shí)被授予江蘇餐博會(huì)服務(wù)平臺供應(yīng)商聯(lián)盟主席單位、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)供應(yīng)商專業(yè)委員會(huì)主席單位兩項(xiàng)稱號。東臺公司將繼續(xù)緊盯市場需求，科學(xué)制定養(yǎng)殖計(jì)劃，將生態(tài)、放心的農(nóng)副產(chǎn)品帶給大家。
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