省沿海集團農(nóng)發(fā)如東分公司綠色蔬菜種植技術(shù)青年創(chuàng)新工作室的大棚里，色彩豐富、形狀各異的花椰菜整齊排列其間，有的形如花冠，亦有狀如寶塔，斑斕與綠葉相襯，仿若未加干預(yù)的天然花園，美景盡收眼底。
在這里，一群年輕人正深耕于一場“綠色實驗”。近年來，隨著花椰菜育種水平的大幅提升，除食用功能外，市場還賦予了它觀光屬性。如何選擇適宜沿海地區(qū)生長的品種，并挖掘、利用好其觀光屬性，賦予蔬菜更多價值，成了綠色蔬菜種植技術(shù)青年創(chuàng)新工作室的新任務(wù)。
精心育苗謀求種植新路
省沿海農(nóng)發(fā)如東分公司自2017年自營以來，一直以種植青花菜為主，從未涉及特色品種。一次偶然機會，這群年輕人接觸到了觀賞型花椰菜，這是公司種植的空白盲區(qū)?！盎ㄒ诉€可有更多價值空間，如果可以拓展觀光采摘市場，融入?yún)^(qū)域生態(tài)觀光旅游，能更好推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！惫ぷ魇页蓡T備受鼓舞，開始查閱大量文獻，以國內(nèi)外6大類型的觀光采摘型花椰菜為目標，嘗試從線上、線下多渠道購買種子，培育觀賞型品種。“這些類型的種子銷售數(shù)量少，渠道窄，當時我們幾乎找遍了全國各地經(jīng)銷商，前前后后花了近1個月時間，才集齊6大類型19個品種?！睉汛o前人之鑒的忐忑，成員們反復(fù)與經(jīng)銷商溝通以期獲取更多育種信息，并邀請省農(nóng)科院技術(shù)專家對種植關(guān)鍵點進行指導(dǎo)。
從育苗到移栽，成員們?nèi)缤瑢Υ约液⒆影闳娜Φ仃P(guān)注幼苗生長變化，后期更是劃出包干分區(qū)，“責任到棚”跟進長勢。及時記錄田間病蟲害等情況，充分掌握用肥、用藥關(guān)鍵時期，根據(jù)棚內(nèi)溫度變化做好大棚開閉工作……歷經(jīng)兩月有余的悉心照料，各品類花椰菜長勢良好，順利進入采收期，這也意味著大量數(shù)據(jù)收集的工作即將展開。
賞食兼得選擇適種品種
“比如花球性狀有9個指標，植株性狀有6個指標，再加上商品熟性和營養(yǎng)成分等，一共需要統(tǒng)計28項指標。”據(jù)工作室成員時良介紹，其中17項指標的三千余條數(shù)據(jù)需人工統(tǒng)計，工作量不言而喻。
為獲取一手試驗數(shù)據(jù)，試驗場里多了一道道長久駐足的身影?；虻皖^俯身收集數(shù)據(jù)，或長亮夜燈統(tǒng)計分析，幾乎是連軸轉(zhuǎn)的工作安排擠壓著有限的休息時間，但成員們沒有過一句抱怨?！安杉瘯r間有限，必須盡可能快的把數(shù)據(jù)集齊，才能更好開展下一步工作?！?/span>
“選擇品質(zhì)，不僅是考慮觀賞屬性，還得回歸蔬菜本身營養(yǎng)價值?！惫ぷ魇页蓡T一致認可這一思路。除收集基礎(chǔ)數(shù)據(jù)外，工作室還針對花椰菜的營養(yǎng)指標進行了深度挖掘，立足不同營養(yǎng)成分進行進一步區(qū)分。胡蘿卜素、花青素、硒、鐵、鈣……在細化分類之下，為花椰菜的未來市場開辟了更廣闊的空間。
“我們綜合各項生產(chǎn)指標進行了研判和比較，最終選出6個適應(yīng)沿海地區(qū)種植的觀光采摘型花椰菜。”捧著被精心挑選出的品種蔬菜，成員們久久懸著的心終于踏實落地。
種研結(jié)合奠定實踐基礎(chǔ)
基于6個適應(yīng)沿海地區(qū)種植的觀光采摘型花椰菜品種，成員們在期刊《種子科技》發(fā)表了題為《觀光采摘型花椰菜營養(yǎng)品質(zhì)比較試驗》的文章，并在專家指導(dǎo)下編制《觀光采摘型花椰菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。未來，他們還將在觀光采摘型花椰菜造型設(shè)計、產(chǎn)品銷售等方面進行研究，尋找新的突破。
“大家都稱呼自己為‘種田者’，每天和莊稼打著交道。在這個過程中，我們學到了課堂里從來沒有過的東西，未來的方向也越來越明晰?！毙聲r代的“新農(nóng)人”們將自己的青春年華一點點澆灌在試驗田里，他們不拘陳規(guī)，突破創(chuàng)新，為農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新鮮血液，帶來源源不斷的發(fā)展活力。
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